据港媒报道，绿茶餐厅即将开出香港首店，首间分店选址于铜锣湾希慎广场12楼，目前业绩进行围挡装修，预计8月开业。

据悉，绿茶餐厅是内地人气新派江南菜，招牌菜有「面包诱惑」、「绿茶烤鸡」等。

6月19日，绿茶餐厅重启香港IPO，向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，花旗和招银国际担任联席保荐人。这也是绿茶餐厅时隔近2年，再度冲击上市。

绿茶餐厅于2008年在西子湖畔开出首家餐厅，截至2024年6月11日已开设382家餐厅，覆盖中国所有一线城市、15个新一线城市、30个二线城市以及79个三线及以下城市。绿茶餐厅计划2024年-2027年将分别开设112家、150家、200家和213家新餐厅。聚焦到2024年，截至6月11日，已有30家餐厅开始营业，另有37家餐厅签订了租赁协议，其中27家已开始装修。

财务数据方面，2021年至2023年，集团营收分别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元，经调整净利润分别为1.38亿元、0.25亿元和3.03亿元，，经调整净利润率则分别为6.0%、1.1%和8.5%。

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