只因吃麻辣烫时多加了几勺免费麻酱，顾客就被老板威胁“吃不完不让走？”

餐饮吧消息，7月7日，一位网友在社交媒体发视频称，在山东临沂一餐饮店吃麻辣烫时，店家标注调料自助，自己多加了几勺麻酱还没开始吃，就被店家嫌弃加太多，还扬言吃不完不让走。

视频显示，有两名女子产生争执，一位店内工作人员对拍摄者说“你这十块钱，还不够咱这小料钱”“你别浪费”等语句；拍摄者则表示“说好了10元小料任吃，但又不作数”等。

 

 

△图片来源：截图自经视直播抖音

视频一出，很快在网友引起轩然大波，有人直言老板格局太小：

顾客还没开始吃，老板就骂了？这格局还是别开店了；

以后就不要去了，把他的店名发出来；

看你店里没有人就知道是啥生意了；

……

不过，也有网友“站队”店家，直言小料也很贵，商家提醒不要浪费也是正常的：

顾客不自觉，吃10块好像老板能赚20块一样，小料本来都很贵的；

吃多少拿多少，难道自助就一定得拿一堆才觉得不亏?

自助调料并不是你浪费的理由，不是商家的问题

……

那么，事实果真如视频拍摄内容一致吗？

7月8日，涉事门店老板在接受经视直播采访时表示，门店小料是的确是自助的，但呼吁顾客们“勤拿少取”。当日拍摄者到店消费10.5元的麻辣烫，往碗里加了几勺麻酱后，又取了一个小碗加了大半碗，共加了十几勺，自己担心浪费，好心提醒却被拍摄者直接回复“不能吃吗”，而后两人起了争执。

但更让老板头痛是的，拍摄者将”掐头去尾”的视频发布在网上，并附上门店信息，导致很多骚扰电话打进来，甚至有人问“来吃麻酱不会挨骂吧”等话。目前门店无法正常营业，老板已报警处理。

7月8日晚，餐饮吧留意到，拍摄者的社交媒体账号上，已将所有相关视频删除，并表示事件已经完美处理妥善。

 

 

△图片来源：截图自抖音

事实上，这不是首次因免费小料引发餐饮经营者和顾客之间的矛盾。

去年12月，江苏一男子在一家名为“千里香馄饨”店用餐，只因多放了些免费小料被餐饮老板追着辱骂、殴打。最终，涉事店老板被治安处罚，店铺停业整顿。此外，千里香馄饨王官方账号发布声明称，涉事千里香店铺未经授权，冒用注册商标‘千里香’作为店招字号使用，将保留法律诉讼的权利。

 

 

△图片来源：截图自海报新闻抖音

免费的小料为何会频生事端？归根到底，还是离不开“成本”二字。

部分顾客以为，既然店家打出“免费小料”字样，加多少应该属于自己合法权利，在此过程中可能抱着“不吃白不吃”心态而拿上一堆，最后却吃不完而产生浪费。

餐饮商家提供免费小料，本意是为了更好地服务顾客。一点酱料看似不多，但是被纳入运营成本考虑范围内。如果食客消耗过多的小料，不仅有可能造成浪费，而且也会让餐饮经营者成本增加。

对于此事，餐饮商家可以通过提供定量料碟、或者将“请勿浪费”等提醒字眼贴在明显位置、亦或是认为小料提供超出顾客用餐合理范围内需收费都可以提前告知消费者，以此避免冲突的发生。同时，消费者也应理性消费，尊重商家的经营规则和服务流程，，不应该滥用免费加料等优惠政策。

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