你知道全国哪里的小火锅门店数最多吗？

7月18日，红餐产业研究院发布《小火锅品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。

根据红餐大数据，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，约占全国火锅总门店数的10%；企查查数据显示，全国小火锅企业存量约为2.3万家，2019—2023年，全国小火锅企业存量年复合增长率为2.8%。

就门店数来看，全国小火锅主要集中在华东一带，占比达27.1%。其次是华北、华中和西南地区，，门店数占比分别为20.5%、16.4%和14.6%。具体省份，河南、山东、四川的小火锅门店数位列前三，占比分别为13.4%、8.9%和8.0%。

《报告》指出，主打性价比的小火锅在下沉市场发展较好。从线级城市分布来看，三线城市的小火锅门店数占比最高，为26.3%。其次，是四线城市和二线城市，门店数占比分别为20.2%和17.0%。

具体到城市，北京、郑州、邯郸的小火锅门店数占据了前三，门店数占比分别为2.7%、2.6%和2.1%。小火锅门店数TOP10城市中，一线城市占1个席位，新一线城市占6个席位，三线城市占2个席位。

与此同时，小火锅在一线、新一线城市的热度也在上升，部分小火锅品牌将一线、新一线城市作为重点发展区域。

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