米村拌饭全国门店突破1400家;紫燕食品发布2024年半年度报告,上半年实现净利润为1.98亿元,同比增长10.28%。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
头部企业动态米村拌饭全国门店突破1400家
餐饮吧消息,8月18日,米村拌饭在官方小红书账号宣布,全国门店突破1400家。去年底,米村拌饭官宣门店突破1000家。也就是说今年1-8月,米村拌饭新开门店近400家。据悉,米村拌饭创立于2014年4月吉林延吉,是一个以朝鲜族美食为主的连锁快餐品牌,客单价在30-40元之间。红餐大数据显示,目前米村拌饭门店大部分依然位于北方区域,如辽宁、黑龙江和吉林,因此也有网友称它为“东北麦当劳”。
△图片来源:餐饮吧摄
紫燕食品上半年盈利近2亿元
餐饮吧消息,8月16日,;紫燕食品发布2024年半年度报告,上半年实现营业收入16.63亿元,同比下降4.59%;净利润为1.98亿元,同比增长10.28%。截至6月30日,全国门店总数达到6308家。值得注意的是,此前宣布要深度布局海外市场的紫燕食品,上半年在澳大利亚墨尔本开设首家海外门店。紫燕食品表示,目前墨尔本二店正在筹备,预计下半年投入运营。
瑞幸补货黑神话联名周边
餐饮吧消息,8月19日,瑞幸咖啡与《黑神话:悟空》联名推出的腾云美式饮品正式上市。据悉,购买指定套餐可获得限量版光栅卡等周边产品,引发不少消费者抢购。今日瑞幸咖啡发布补货通知,相关联名套餐3D限定海报秒空,热情远超团队预期。“我们表示非常抱歉,并快速制定补货计划。此次周边制作要求精良,只能通过肉眼才能看到3D效果,因此预估制作需要约15天。”
肯德基回应“限酱令”:避免浪费,消费者有要求会给
封面新闻消息,近日,有网友发布视频吐槽肯德基只有买薯条才能送番茄酱,买其它产品则不送。对此,肯德基一门店工作人员表示,小份薯条配一包番茄酱,中份和大份可以配两包,一份鸡块配一个糖醋酱或甜辣酱。其它的产品都不给酱。“公司确实下达了这样的要求,是避免浪费,我们经常会看到餐桌上剩余大量的酱。”工作人员说,如果顾客实在需要酱,还是会给一些。
麦当劳任命新全球首席人力资源官
小食代消息,近日,麦当劳宣布,Tiffanie Boyd被任命为公司执行副总裁兼全球首席人力资源官。Tiffanie于2021年1月加入麦当劳,担任麦当劳美国公司的首席人力资源,在此之前,她在通用磨坊公司工作了近23年。Tiffanie接替了已担任该职务4年多的Heidi Capozzi,后者决定离开麦当劳去寻找新的机会。
鸡肉制品售价下降,凤祥股份预计上半年增收不增利
新京报消息,8月16日,港股上市公司凤祥股份发布盈利预告称,2024年上半年,集团预计收入26.54亿元,上年同期收入24.36亿元;预计实现纯利6000万元,上年同期实现纯利8200万元。
凤祥股份表示,集团鸡肉制品销售数量虽然上升,但纯利下滑,主要原因是鸡肉制品平均售价下降。其中,生鸡肉制品未经审核平均售价较上年同期下降约14%,深加工鸡肉制品未经审核平均售价较上年同期下降约4.1%。
社会热点四川外国语大学通报“一食堂运营方被举报”
界面新闻消息,近日,一名男子举报四川外国语大学食堂承包商压榨商家,给学生提供烂番茄、烂土豆、僵尸肉等,进货价比市场价格高出一倍以上。对此,四川外国语大学8月18日发布情况说明称,近日,网络上出现反映该校西区一食堂运营方有关问题的信息,学校高度重视,第一时间成立工作组开展调查。经核查,未发现食堂存在食品质量问题,食品安全有切实保障,
全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄
人民网消息,近日,全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄,未来这款机器人不仅能摊煎饼,还能包包子、蒸包子,技术感拉满。据相关企业总经理于钦玮介绍,这台AI餐饮机器人实现了接近熟练人工的制作效率,今年订单量已过万,预计年内可交付500台以上。下一步,该企业将扎根亦庄,结合市场反馈情况,继续加大研发投入,综合训练热食机器人,让它变得更智能、更精准。
注:本文由餐饮吧综合自封面新闻、小食代、新京报、界面新闻、人民网等公开信息,如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。