热销榜上的高分外卖店，竟是一家“幽灵”店铺？

餐饮吧消息，8月24日，央视新闻曝光了北京一批租借执照开店，利用假地址、假照片登上外卖平台热销榜的高分店铺，这批外卖店铺均存在严重的食品安全问题。

比如，某外卖平台上评分4.9分的“望京烧烤”，平台上显示的实际地址为居民楼，但里面的住户却都不知道这家店铺的存在。经调查发现，该外卖餐厅存在租借营业执照、伪造堂食照片等行为。

还有一家名为“够粤·正宗隆江猪脚饭·汤”的品牌连锁餐厅，开在一家名为“实况厨房”的餐饮服务企业内。据报道，这家餐厅，就紧挨着废品回收站，其餐厅操作间脏乱差，食材、货物和生活用品随意摆放，然而这样的餐厅在外卖平台上，居然能达到月售3000单。

 

 

△图片来源：截图自央视新闻

值得一提的是，这个“实况厨房”内还藏身着30多家外卖店铺，所使用的营业执照和食品经营许可证竟然一模一样。“实况厨房”的负责人称，他靠房租挣钱，不参与商户们的经营，每一家做外卖的餐饮档口都是独立核算、独立经营的。

被曝光的，还有北京一家叫“京门楼”的美食城。这家美食城同样也被发现藏身40多家外卖店铺，这些外卖店铺的卫生状况同样令人担忧。

几十家外卖店都采用同一个营业执照和食品经营许可证，这样的行为显然是违法的。

据市场主体登记管理条例第三十七条规定：“任何单位和个人不得伪造、涂改、出租、出借、转让营业执照。”《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条更是明确规定：“入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。”

事件曝光后，北京昌平区、朝阳区市场监管局分别对曝光的“幽灵外卖”涉事门店、多家脏乱美食城进行立案调查。相关企业已开展整改整顿工作，线下门店均已自行停业，线上外卖平台也已下线。

 

 

△图片来源：截图自北京朝阳市场监管官方微博、市监昌平公众号

8月25日，北京市房山区市场监督管理局发布公告称，已对相关违法行为立案调查，并责令相关企业停止线上线下经营。同时表示，后续将组织开展网络餐饮专项整治行动，进一步加大对外卖企业等餐饮服务单位的监管力度。

事实上，“幽灵外卖”现象在餐饮行业一直存在。早在2016年，媒体就曾集中曝光外卖平台存在“套证”“盗证”“阴阳地址”“多店一证”等问题。而到今年，“幽灵外卖”依旧活跃。

7月，齐鲁新闻报道，在济南多家外卖店的线上门店展示照片与实际门店不符，外卖平台上门面光鲜亮丽，实体店却只有一个操作台；

6月，看看新闻报道，在上海多个外卖平台上存在部分店家的证照地址与实际出餐地址并不相符的情况。其中一餐厅实体餐饮店内，居然就包揽了外卖平台上6家独立商家的出餐；

今年3·15期间，有媒体曝光多个外卖平台上显示的地址实际上“查无此店”，营业执照也可以随意租借。甚至一家名叫“麦盛莉”的商户早已停业，公司也已注销，但它的营业执照仍在外卖平台被用于开店接单；

2月，江苏一消费者发现在外卖平台上定的蛋糕店并无实体店。经有关部门调查，涉事门店负责人在平台开设了3家店铺，均使用同一营业执照和食品经营许可证，其中两家店铺“查无此店”。最终，门店当事人负责人被处以1万元的行政处罚

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“民以食为天，食以安为先”，餐饮吧认为，想要终结“幽灵外卖”现象，还需多方的共同努力。

首先，有关部门应持续加大对外卖平台的规范整治，在安全标准、日常检查，认证追溯等层面形成监管的闭环。其次，外卖平台也要从源头端把关，通过完善商家资质审核、风险管控、举报处理等机制保证信息的真实有效性。最后，餐饮商家也应自觉承担相应责任，自觉遵守法律法规和行业规范，诚信经营，，不参与任何违法违规行为。

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