茶颜悦色开折扣杂货店；费大厨门店数达133家。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

头部企业动态

茶颜悦色开折扣杂货店

餐饮吧消息，8月31日，茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”。据茶颜悦色官方介绍，这家概念店位于长沙黄兴路步行街，以“硬折扣，量贩go”为主题。

据了解，这家店铺大约200平米，分为上下两层，汇集了茶颜悦色所有零食产品和部分文创产品，共计150多款。门店整体空间的布局跟零食折扣店类似，一楼主要售卖零食、茶叶，二楼则是生活杂货类零售周边。

据了解，这家杂货店的产品价格也基本与茶颜悦色旗下门店保持一致，门店中还特别设置2.5元、9.9元专区，消费者充值可以享受更低的会员折扣。

 

 

△图片来源：茶颜悦色小红书账号

墨茉点心局联合自然造物开“地道长沙民艺馆”

餐饮吧消息，9月2日，墨茉点心局称，其与自然造物联合打造的全新非遗文化空间——地道长沙民艺馆，已经成为长沙“新地标”。据悉，地道长沙民艺馆位于长沙太平老街，从7月底开始试营业。该店上下两层共700平米，一层是点心区与民艺好礼区，二层为民艺体验区和沉浸式戏台。

费大厨门店数达133家

北京商报消息，近日，费大厨辣椒炒肉在广州K11又开出一家新店，全天取号1000多人次。费大厨辣椒炒肉相关负责人表示，截至目前，费大厨已开业门店数有133家，在北上广深等区域还有20余家新店筹备中。接下来，费大厨开店主要还是集中在一线城市和新一线城市，计划在更多城市开出首店。

绿茶餐厅香港首店开业

餐饮吧消息，8月31日，绿茶餐厅香港首店正式开业。绿茶餐厅官方表示，香港首店选址在铜锣湾地标之一的希慎广场12楼。在香港首店，绿茶餐厅邀请到多次被评为杭州名厨的俞斌担任首席顾问，打造香港限定菜单，呈现高质地道的“新浙菜”。据悉，绿茶餐厅香港首店以“风清竹影”为设计主题，以江南竹元素为主调，打造了一个轻松雅致的用餐环境。

绿茶餐厅还透露，香港二店已选址围方商场，预计今年11月开业。在门店打造菜，绿茶餐厅将采用“一店一景”的形式，围方店采用有别于首店的“西湖盛宴”主题，食客可在船上就餐。

财报速览

锅圈食品上半年毛利同比增长5.3%

餐饮吧消息，8月28日晚间，锅圈食品发布2024年中期业绩公告，截至2024年6月30日的6个月，锅圈食品实现收入26.65亿元，同比减少3.5%；净利8550万，同比减少26.7%；毛利6.09亿元，同比增长5.3%。

数据显示，截至2024年6月30日，锅圈拥有9660家门店，其中自营门店10家，加盟店9650家。锅圈主要销售在家吃饭相关餐食产品以及相关产品，其中销售予加盟商的收入为23.38亿元，占整体收入比重的90.4%。目前，锅圈正在针对农贸市场打造新的店型，同时鼓励现有加盟商开设更多的加盟店。

广州酒家上半年营收19.12亿元

餐饮吧消息，8月29日，广州酒家发布2024 年半年度报告。数据显示，广州酒家2024年上半年营业收入约19.12亿元，同比增长10.29%。归属于上市公司股东的净利润为5845.34万元，同比下降26.98%。截至目前，广州酒家集团旗下共有餐饮直营门店49 家，其中“广州酒家”直营门店27家，“星樾城”直营门店1家，“陶陶居”直营门店21家。

公告称，2024年上半年，面对竞争更趋激烈的市场环境，广州酒家为促进销售，其投入的市场渠道等费用增加。同时，新开业餐饮门店支出装修费、开办费等因素亦影响利润指标。

同庆楼上半年增收不增利

餐饮吧消息，8月29日，同庆楼公布2024年中财报。数据显示，2024年上半年，同庆楼实现收入12.71亿元，比去年同期增长17.5%。净利润0.81亿元，同比下降44.52%。报告显示，同庆楼在安徽、江苏、北京等地拥有直营门店118家，其中同庆楼餐饮门店54家，富茂酒店7家，新品牌门店57家（其中同庆楼大包直营店9家，加盟店未统计其中）。

同庆楼在报告中指出，该公司酒楼事业部和婚礼宴会事业部在2024年全面开业的大型餐饮门店业绩的增长，以及2025年新店的陆续投入运营，将为公司业绩的持续增长提供基础。

注：本文由餐饮吧综合自北京商报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

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