昨晚茶百道又一次上了热搜，这一次仍然是食品安全问题。
涉事茶百道门店店员回应称，在饮品制作过程中并未发现蜘蛛，该顾客收到饮品数小时后才向商家反映。该店工作人员表示，目前正在与顾客协商赔偿600元。
一周前才被曝光用过期材料
一周多前，有博主暗访不同城市的4家茶百道店铺，发现都存在过期材料更换标签使用的情况，并且店员声称是为了防止监管部门检查。“茶百道使用过期原材料”的话题也于9月30日冲上了热搜，引发广泛关注。
茶百道官方微博10月1日凌晨发布致歉信称，将对所有店铺进行全面排查，严格整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理。
博主@内幕纠察局 暗访不同城市的4家茶百道店铺，发现都存在过期材料更换标签使用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代的情况。例如生椰大满贯宣称用新鲜椰子肉加椰子水生榨而成，而在茶百道的制作过程中并未看到新鲜椰子，而是使用的椰浆，上述消息认为有误导意图。
曝光信息还显示，茶百道奶茶的原料为珍珠，要求是常温保存3小时（超过时间珍珠会硬芯，口感变差）。而一家茶百道门店的对话录音显示，珍珠早上10时制作，用完不再制作，只要存放到锅中，就不用贴有效期。对于已经出锅的珍珠，用不完就修改有效期，使之变成新的3个小时，并且店员声称是为了防止监管部门检查。
10月1日凌晨，茶百道在致歉信中称，个别门店出现了不符合卫生标准，私自更改操作流程等问题，对此表示歉意。将针对所有店铺进行全面排查并整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。
茶百道表示，将加大巡店频次和培训力度，优化门店管理。并将通过自媒体平台及时更新上传门店巡查整改问题及措施。
茶百道不止一次触碰食品安全红线
事实上，这已经不是茶百道首次被曝触碰食品安全红线。
3月，湖南省郴州市市场监管局突击检查了市城区部分奶茶店，发现存在茶百道现场2名从业人员未办理健康证，厨房地面潮湿，垃圾桶垃圾外露等问题。
原材料标签过期
5月，茶百道（长沙世纪金源店）被曝在市场监管局突击检查中存在原料疑似过期现象。执法人员在检查冷柜里的材料时还发现，品名为"蛋糕"和"生炼乳"的原材料标签过期。
5月28日，针对此事，茶百道在其官方微博发布情况说明称，得知此事后，该司第一时间组织专项调查组对该门店进行了调查，结果如下：经调查，抽检过程中存在疑问的“蛋糕”及“生椰乳”并非过期原料。两种原料均为门店现场预制，因门店员工操作疏忽，在预制原料后未按规定及时更换有效期标贴，导致在抽检过程中原料有效期标贴时间显示过期。
茶百道被传将赴港上市
茶百道官网介绍，四川蜀信致远企业管理咨询有限公司旗下品牌茶百道从2008年创立至今，全国门店超5000家，品牌已覆盖全国大部分城市。
国家企业信用信息公示系统显示，四川蜀信致远企业管理咨询有限公司2021年1月14日成立，注册资本500万元，经营范围包括企业管理咨询；信息咨询服务；会议及展览服务；市场营销策划；餐饮管理等。
启信宝数据显示，创始人王霄锟是茶百道大股东。母公司恒盛合瑞实业集团84.888%的股份属于成都锦柏森企业管理有限公司，锦柏森由王霄锟、刘洧宏合伙拥有，持股比例6:4。推算可知，王霄锟个人拥有茶百道51%左右股权；另外四家成都企业分享其余股权。
茶百道并不是个年轻的品牌，它创立于2008年，而它很长一段时间也是一个平平无奇的品牌，大众对于茶百道的认识，更多的是从2018才开始的，而它真正爆火是在2020年。
2018年，茶百道决定一改往日形象，加入蠢萌可爱、且能代表中国元素蓝色熊猫图腾，取名丁丁猫，以此迅速扩大了品牌认知。也是在同年，公司开店约800家，进入快速扩张时期。
从2019年开始，茶百道在城市本地美食公众号做宣传推广，同时借助线下门店资源在其他高校开店，着力发展线上外卖。
在社交平台得到一定声量后，茶百道尝到甜头并开始大力营销，在年轻人聚集的小红书、抖音、快手等社交媒体上大刷存在感，活跃的社交营销使得茶百道的点单攻略层出不穷，话题和讨论度迅速攀升。而2020年疫情的突然爆发，更是为其外卖业务填了一把火，线上的无接触外卖业务成为主流的交易方式，显著拉动其外卖增长。
尽管有些门店线下客流量并不大，但是线上外卖单数非常可观，平台数据显示，茶百道在多个城市的多家门店，单平台外卖月销量都是9999+，且屡出“万单店”。有的门店，仅一款单品，外卖月销就能突破5000单，同比附近的coco、一点点、茶颜、书亦，茶百道外卖销量遥遥领先。
根据今年6月发布的《全国美团外卖销量》排行榜单，茶百道以当月1056.3万单的总销量排名第三，仅次于华莱士、蜜雪冰城，但平均每家店的销量超过3000单，远超其他品牌。
据上海证券报等多家媒体报道，有消息人士透露，茶饮连锁品牌茶百道计划于香港首次公开募股（IPO），筹资约5亿美元，茶百道已向银行征询有关香港IPO的建议。这意味着，继奈雪的茶之后，又一家新式茶饮明星公司将登陆资本市场。
公开数据显示，目前茶百道门店覆盖我国西南、华北、西北、东北、中南、华东等地区的253个城市，年营业额达358亿元，日均销量448万杯。
中信建投预测，2030年国内现制茶饮市场规模将达到约3500亿元。根据行业内相关信息综合判断，2025年现制茶饮市场规模达2000亿-2500亿元，2025-2030年市场规模CAGR约12%。而自奈雪的茶上市以来，新式茶饮赛道也越来越受到资本关注。
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