餐饮行业就业大数据发布，送餐员平均月薪过万元；住宅楼底商房屋做餐饮被罚，业主不服环保罚单状告城管局。
餐饮行业就业大数据
送餐员平均月薪过万元
劳动观察消息，近日，58同城招聘研究院发布了餐饮行业就业大数据。数据显示，2021年11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者的人数较高，占比为60.44%。同时，就业群体整体偏年轻化，95后和00后从业者占比分别为22.42%、24.15%，合计约占整体从业人员半数。
从城市活跃度上来看，2021年11月，北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。无论是餐饮业发展规模还是速度，北京均处于国内领先地位。
△图片来源：摄图网
此外，招聘端，南京招聘需求同比增长7.58%；杭州环比增幅最大，为25.03%。求职端，重庆、成都、上海、南宁、长沙、西安、武汉均同比增长，其中重庆同比增幅最大，为23.97%。
从岗位上看，与去年同期相比，后厨岗位作为厨师的重要帮手，招聘需求增长6.82%。学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、餐饮管理呈环比增长趋势，其中传菜员环比增幅最大，为12.90%。
从岗位薪资上来看，餐饮行业中送餐员岗位由于工作时间不固定，对体力要求较高，收入与派送量成正比，因而在多劳多得的工作模式下，该岗位的平均招聘薪酬最高，月薪为10216元。
住宅楼底商房屋做餐饮被罚
业主不服环保罚单状告城管局
人民法院报微博消息，2019至2020年间，林某拍卖取得了宁波高新区翔云北路某住宅楼底商房屋产权，并将房屋用于餐饮经营，提供冷菜、热菜餐饮服务。
2020年3月，区城管局执法人员现场勘察时发现林某在居民住宅楼新建产生油烟的餐饮服务项目，属违规经营，遂对其当场发出责令限期改正的通知书。
△图片来源：摄图网
4月份复查时，执法人员发现林某仍未改正。经过调查、听证等程序后，2020年7月3日，区城管局作出《行政处罚决定书》，对该餐饮店开出罚单，责令关闭并处罚款6万元。林某不服，向浙江省宁波市高新技术产业开发区人民法院提起诉讼。
高新区城管局回应称，在3月份执法人员要求林某改正前，他们已与高新区自规局、建设管理局（交通管理局、环境保护局）确认，案涉小区土地性质为二类居住用地，案涉建筑为设有商业网点的居民住宅楼，林某的店铺不具备开设产生油烟的餐饮项目的条件。
为了避免产生不必要的损失，在林某装修店铺过程中，执法人员曾两次提醒过他不得违规新建餐饮项目。
此外，林某也曾向小区物业公司出具过一份《承诺书》，明确承诺“不得开设餐饮(如早餐等)”，但林某收到改正通知书后一直拒不改正。故此，高新区城管局认为，其对林某及餐厅作出的行政处罚，程序合法，适用法律正确。
最终，高新区法院判决驳回林某的诉讼请求，维持被告高新区城管局的行政处罚决定。
Tims咖啡与麦德龙中国合作的首批门店开业
北京商报消息，近日，Tims咖啡宣布与麦德龙中国达成战略合作，Tims咖啡成为麦德龙中国在国内的独家合作咖啡品牌，如今首批门店已经在多个城市开业。
据了解，Tims咖啡在麦德龙超市内开的门店店型为Tims Go捷枫店。这类店型其实在Tims咖啡中也叫做优选店，门店规模不大，主打随拿随走的便捷门店模式。
△图片来源：Tims官方微信
从门店选址和门店类型来看，Tims咖啡此次选择了门店规模较小的便捷门店模式，而瞄准的消费客群则是超市内的日常消费群体。在门店产品方面与日常的产品线一致，包括咖啡、茶饮、烘焙糕点等。
Tims咖啡相关负责人表示，此次合作，Tims咖啡门店入驻麦德龙中国将在选址便利、送餐服务及免费营销活动上进行深度合作。直至2022年1月，双方计划在成都、大连、青岛、南京、廊坊和上海6个城市的麦德龙中国门店开设至少9家Tims Go捷枫店。
相关资料显示，2019年2月，Tims 咖啡正式进入中国大陆市场，在上海开出首家门店。如今，Tims咖啡在中国国内市场的门店已超过335家。
牛蛙兽药残留超标！
胖哥俩肉蟹煲再被罚5万元
看看新闻消息，近日，胖哥俩肉蟹煲又因食材安全问题受到关注。公开信息显示，其位于五角场的一家门店，因牛蛙食材的兽药残留超标，被杨浦区市场监管局处以5万元罚款，并没收违法所得约7548元。
事实上，今年胖哥俩多次因食品安全问题被罚，10月份至今，罚没金额已近150万元。
△图片来源：摄图网
具体来看，今年8月份，胖哥俩肉蟹煲北京合生汇店和凯德mall店曾被曝使用过期食材，10月14日和10月18日，上述两家门店分别被北京市朝阳区市场监管局和丰台区市场监管局罚款50万元。
11月10日，胖哥俩肉蟹煲关联公司北京阳与正餐饮有限公司（北京北辰店）因“重量与宣传内容存差距”被罚39.9万，处罚单位为北京市朝阳区市场监督管理局。
挪瓦咖啡获2亿元B+轮融资
北京商报消息，12月9日，NOWWA挪瓦咖啡对外宣布完成2亿人民币B+轮融资，投资方为SIG海纳亚洲创投基金、百丽集团消费基金以及盛景嘉成。本轮资金将主要用于产品研发、供应链搭建、门店开设和IT系统建设。
据了解，NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月，已在20座城市布局1500家以上门店。
△图片来源：Nowwa挪瓦咖啡官方微信
2021年以来，咖啡赛道融资大热。数据显示，今年1月至9月，咖啡领域相关项目融资事件共有21起，融资总额超46亿人民币。
国内精品咖啡赛道持续升温，正处在资本加码、品牌快速扩张的红利期，但新晋玩家入局时也将面临着激烈的市场竞争。
注：本文由餐饮吧整合自劳动观察、人民法院报微博、北京商报、看看新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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