味千（中国）发布公告，截至2021年12月31日止年度，预计净利润为500到4000万元；深圳CBD核心商圈餐饮场所暂停堂食。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
味千2021年净利润预计500-4000万元
北京商报消息，3月2日晚间，味千（中国）发布公告称，与2020年全年公司拥有人净占亏损7786.8万元相比，截至2021年12月31日止年度，集团预计净利润为500万元至4000万元。
味千（中国）董事会认为，集团财务表现较2020年同期为佳主要归因于，收入较去年上升及关闭亏损门市以改善整体盈利能力。
△图片来源：味千拉面微信公众号
从此前味千披露的财报来看，2021年上半年，公司刚从疫情影响中走出来，一举扭转上年亏损局面，营收及归母净利润同比分别增长46.37%和145.39%。同时，同店销售、餐厅业务销售增速两个单季度均保持10%以上速度增速。
不过，从第三季度开始，以上两项指标同比开始下降，第四季度降幅再度扩大。据悉，2021年第四季度，味千同店销售及餐厅业务销售同比分别下降14.7%和12.7%。
尽管味千预计净利润为500万至4000万元，但从财报走势以及过去一年品牌势能来看，味千如何才能焕新，是个值得探讨的话题。
深圳CBD核心商圈餐饮场所暂停堂食
羊城晚报消息，深圳严峻的疫情形势引发了多方面的关注。
据了解，3月2日0-24时，深圳新增了25例病例。其中，23例诊断为新冠肺炎确诊病例，2例诊断为新冠病毒无症状感染者；7例在隔离观察的密接人员核酸排查中发现，17例在重点区域核酸筛查中发现，1例在重点人群核酸筛查中发现。
△图片来源：摄图网
深圳福田区福田街道新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部为此第一时间发出通知称，辖区所有餐饮场所暂停堂食供应，保留打包、外卖等非接触性服务。这意味着，卓悦intown、皇庭广场、连城新天地、cocopark、中心城广场、PAFCMALL、皇庭大厦、卓悦中心、购物公园等位于深圳CBD的核心商圈都将暂停堂食。
通知还称，3月3日0时至3月6日24时，辖区（除封控区、管控区外）强化社会面管控，严格限制人员聚集。相信在各方的共同努力下，深圳定能迎来更好的春天！
最高法：外卖平台未尽审查义务将承担连带责任
央视新闻消息，3月2日，最高人民法院发布《关于审理网络消费纠纷案件适用法律若干问题的规定（一）》，《规定》主要对网络消费合同权利义务、责任主体认定、直播营销民事责任、外卖餐饮民事责任等方面作出规定，共20条，将于2022年3月15日起施行。
△图片来源：餐饮吧摄
最高法介绍，近年来，外卖餐饮行业蓬勃发展。网络外卖订餐的优势在于其便捷性、高效性，大家足不出户，就可以享受到美食。然而，实践中也存在一些问题，比如有的入网餐饮服务提供者没有任何餐饮卫生资质甚至经营许可证，却利用外卖平台的审核漏洞违法经营。
据司法解释第18条规定，网络餐饮服务平台经营者未依法对入网餐饮服务提供者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害，消费者有权主张网络餐饮服务平台经营者与入网餐饮服务提供者承担连带责
两男子在海底捞自导自演
往锅里放刀片被行拘
新京报消息，3月1日，据上海市公安局官方微博账号“警民直通车-上海”发布的信息显示，近日两名男子在海底捞火锅上海博山东路店用餐时，偷将刀片放进火锅内，企图向门店索赔。在门店报警后，两男子承认火锅内吃到刀片是他们自导自演。
△图片来源：摄图网
据海底捞提供监控视频显示，视频中并没有两名男子将刀片放入火锅内的直接画面，但其中一名男子在用餐过程中左手始终都放在桌下，直到事发前，才用左手抓取了一片毛肚放入锅中。
根据这一异常行为，上海市浦东区警方查明，两人曾是工友，几天前相约一起到上海打工，因在某短视频平台看到一条视频，说是在用餐过程中吃到异物最终索赔1500元，于是便动了“歪脑筋”。
目前，两人因敲诈勒索行为被浦东警方依法行政拘留。
墨茉点心局成立新公司
经营范围含外卖递送服务
北京商报消息，3月2日，记者由国家企业信用信息公示系统获悉，湖南壹饼壹城餐饮管理服务有限公司成立，法定代表人为王丹，注册资本为 3000万人民币，经营范围包括餐饮服务；小餐饮、小食杂、食品小作坊经营；外卖递送服务等。
△图片来源：墨茉点心局官微
据股东信息显示，该公司由墨茉点心局关联公司，长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资控股。
前段时间，网络上传出墨茉点心局大幅裁员。其创始人回应称裁员是正常业务调整，公司由品牌为中心转为以运营为中心。此番新公司成立，或许能窥见墨茉点心局的一二布局。
注：本文由餐饮吧整合自新京报、央视新闻、羊城晚报、北京商报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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