全国政协委员王宜提议开展“国际中餐日”活动”，借此增加我国文化软实力；长沙多家贤合庄闭店，明星餐饮店风光不再？详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
推动中华饮食文化“走出去”
政协委员倡议开展“国际中餐日”
全国两会前夕，全国政协委员王宜到世界中餐业联合会开展调研，了解中国餐饮业、海外中餐业的发展历史、现状及存在的主要问题。
调研之后，王宜就激发中华饮食文化的生机与活力，推动我国同各国的人文交流和民心相通，为展示丰富多彩、生动立体的中国形象，提高中华文化感召力，提出“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”的建议案。
王宜认为，饮食是“构建人类命运共同体”的重要推动力。她就如何实现“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”的目标提出三点建议，一是开展“国际中餐日”活动；二是组织现有外宣资源形成合力；三是设立专项基金，助力海外中餐发展。
△图片来源：摄图网
对此，世界中餐业联合会会长邢颖表示，推动中华饮食文化“走出去”，国际性社会团体可以发挥更大作用。在他看来，开展“国际中餐日”有利于凝心聚力、提振人心，有利于拉动内需、促进消费，有利于激励海内外中餐从业者奋发图强，促进中餐业高质量发展。
近年来，一些国内大型中餐连锁企业开始走到海外，充分发挥了菜品研发、餐饮管理、技术人才与资金优势，争当民间交流的新使者。要想做好中餐出海这项工作，需要全社会共同努力：一是政府制定相关的支持政策；二是发挥国际性中餐业组织和海外华侨华人的积极作用；三是走出去的企业要认真研究海外的法律、法规和标准、饮食风俗、商务环境等等。
长沙多家贤合庄闭店，
明星餐饮店热度已过？
潇湘晨报消息，日前，潇湘晨报记者走访发现，在长沙开出多家分店的贤合庄火锅店目前在长沙核心商圈的门店已经全部关闭，全长沙仅剩2家门店，部分长沙贤合庄公司的经营状态也显示为注销。
2020年，已经在全国颇有盛名的火锅品牌贤合庄进驻长沙，五一广场首店开业当天，作为老板的陈赫携叶一茜、朱桢、杜海涛等一众明星参加开业仪式，吸引了诸多长沙本土KOL前去打卡。
据公众号“贤合庄卤味火锅湖南”显示，贤合庄在长沙开出过5家门店，包括雨花亭店、复地活力广场店、五一广场惠农店、河西王府井店和星沙吾悦店。目前这最早的一批门店里仅剩星沙吾悦店和2021年下半年开业的望城星巢park店。而这一公众号也在2021年5月停更。
△图片来源：摄图网
记者了解到，以贤合庄为首的明星火锅店的加盟费用远比传统火锅品牌贵，“普通的火锅连锁店加盟费在20万左右，而不少明星火锅店的加盟费用都在40万左右。”除此之外，贤合庄经营至今也丑闻不断，此前就曾发生过天花板掉落砸伤顾客事件，食品安全问题更是频频上热搜，锅底蛆虫、上海旗舰店大肠杆菌超标等事件令人堪忧。
明星效应过后，贤合庄何去何从，餐饮吧将持续关注。
上海迪士尼与麦当劳中国达成战略联盟
北京商报消息，上海迪士尼度假区与麦当劳中国宣布达成战略联盟协议，双方将围绕开心乐园餐进行为期数年的合作。双方宣称，随着双方合作的正式开启，上海迪士尼度假区和麦当劳中国将携手开发更多主题玩具，让消费者有机会感受到度假区的神奇体验，并探索麦当劳充满热爱的世界。
上海迪士尼度假区总裁及总经理薛逸骏（Joe Schott）表示：“我们很高兴与麦当劳中国达成战略联盟，让消费者在度假区之外的地方也感受到迪士尼的神奇与魅力。双方都致力于创造快乐体验，我们十分期待与麦当劳中国携手为更多家庭打造难以忘怀的美好回忆。”
△图片来源：麦当劳中国官网
据消息，麦当劳此次推出的开心乐园餐玩具共有七款，以迪士尼朋友在上海迪士尼乐园七大主题园区的探险体验为灵感，包括驾驶着火车头的米奇，其设计灵感源自上海迪士尼乐园标志性的花车巡游——“米奇童话专列”：米妮此时正沉浸在“加勒比海盗——沉落宝藏之战”的历险中；唐老鸭乘着“小飞象”在空中尽情飞翔；黛丝则坐上了备受游客喜爱的“翱翔·飞越地平线”。
买奶茶去冰遭拒，商家称“影响口感”
华西都市报消息，近日记者在成都走访发现，多家奶茶店以“影响口感”“公司规定”等理由拒绝为客户去冰。
王女士是奶茶爱好者，最近，她迷上了一款新品草莓奶冻，但购买时发现，这款饮料只有“正常冰”一个选择，温度不可调整。由于身体原因，她在购买时均告知店员或备注去冰，但购买了五六次，到手的仍是没有去冰的饮料。对此，店员向王女士解释，“公司对配方有规定，并且店里有摄像头，所有店员必须严格执行，因此这款饮料确实没办法去冰”。
△图片来源：摄图网
记者在线上统计了14家茶饮品牌，包括喜茶、奈雪、乐乐茶、茶百道、都可、蜜雪冰城等。其中，成都本地网红奶茶品牌茶百道共有9款奶茶无法去冰。主打果茶的树夏线上共有14款饮品无法去冰，并且在温度选项后标明“不接受备注”。一点点则除了冰沙系列外均可去冰。蜜雪冰城线上则有5款饮品没有去冰选项。
对此，记者采访了四川发现律师事务所律师黄鸿彬。他指出，消费者购买奶茶实际在无形之中与奶茶店签订了消费合同，“无法去冰”等要求是奶茶店为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款，在法律性质上属于格式条款。黄鸿彬认为，虽然“无法去冰”阻碍了消费者追求“奶茶自由”的脚步，但它并不一定属于违法行为。
海底捞上线烧烤食材外送业务
北京商报消息，3月6日，海底捞宣布开启烧烤食材外送业务。北京商报记者了解到，目前，海底捞外送已经上线多款烧烤食材产品，其中包括羊肉串、羊腩筋串、牛肉串等生肉串产品，价格在20-28元不等。除此之外，海底捞烧烤食材外送业务还提供烧烤锡纸菜品、烧烤小料、烧烤炉具与烧烤工具等。
△图片来源：摄图网
值得一提的是，这是海底捞继开启茶饮外送业务后，又一外送新品类。据消息，在食材供应赛道上，海底捞一直在探索，此前就开了一家线下食材供应超市。而如今的布局不难看出，其正在不断对其外送业务进行补充。
在业内看来，海底捞的供应链优势和自配能力给其外送和食材供应业务加分不少，同时也有利于增加其业务增长点。另外，在火锅市场竞争白热化的情况下，海底捞需要从产品及场景等多个角度开启差异化布局，以巩固其在市场的地位。
注：本文由餐饮吧整合自潇湘晨报、华西都市报、北京商报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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