广州这座充满美食与爱的城市
让不少人来了就不想走
就连“横眉冷对千夫指”的鲁迅先生
来到广州也卸下了全副铠甲
去越秀山五层楼游玩、游览海珠公园、逛永汉路、吃遍广州美食和岭南佳果……
如鲁迅先生的长孙周令飞所说在许广平的陪伴下，鲁迅迎来了他一生中“最柔软的时期，也是他最浪漫的时期”
作为广州人的许广平，对广州美食如数家珍。爱好喝茶的鲁迅，在不少茶楼、茶室都留下了不少足迹。两人在广州的生活浪漫而惬意，在鲁迅的日记中就曾记载了25家之多的餐馆酒楼。而除了喝茶，用来佐茶的广式点心也必不可少，广州的星期美点及四大天王一定是鲁迅茶桌上的“常客”。1927年在广州报纸《国民新闻》任副刊主编的梁式曾经多次拜访鲁迅。据他回忆，鲁迅遇到精美的点心，“样样都要试一下”，兴致非凡。
星期美点，四大天王
鲁迅先生“样样都要试一下”
鲁迅客居广州时，也是陶陶居的座上客。他在1927年3月的日记里写道：“18日，雨。午后，同季市（许寿裳）、广平往陶陶居品茗。”对于品茶，鲁迅有自己的独特见解：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。”
陶陶居素以“好水沏好茶”闻名，旧时就曾不惜花费重金担九龙泉水沏茶。来陶陶居叹茶一定要吃的就是鲁迅先生都难以取舍的茶点四大天王。
四大天王之首——陶陶居招牌大虾饺
纯手工现场包制的大虾饺内含3只完整的大虾，融合笋丁和猪肉粒，口感爽滑弹牙。最重要的是手工包制的虾饺讲究要有13-15个褶子·保证了虾饺的造型圆润饱满。创新点缀上的鱼籽更增加的虾饺的鲜甜，若是穿越回过去相信鲁迅先生一定更加赞不绝口。
百年招牌茶点——黑鱼子鲜虾烧卖皇
烧卖作为四大天王茶点，在广州人心目中的地位也是不可撼动的。相必来到茶桌前，许广平也会为鲁迅推荐这一款茶点。烧卖皮包裹着丰富的烧卖馅料，每一口的紧实弹牙，也是经历百年仍在餐桌出现频率最高的招牌茶点！
古法制作开口笑——传统鲍汁叉烧包
即使是广州老街坊，来叹茶都最爱这一款叉烧包。传统鲍汁入馅，咸甜的滋味体现出叉烧的独特。而古法制作的开口笑造型更是在餐桌上展现了广州人生活的惬意。柔软的叉烧包，咬下去一口，让鲁迅先生也展现了柔软的一面。因此他在信中曾写道：在广州，他可以放心做自己。
香滑清甜热辣出炉——明炉香滑靓葡挞
鲁迅先生的弟弟周作人在回忆录中写道：“传说鲁迅最爱吃糖，这自然也是事实，他在南京的时候常常花两三角钱到下关‘办馆’买一瓶摩尔登糖来吃。”叹茶的茶点中总少不了那一款甜味的茶点。而蛋挞正是四大天王茶点中唯一一款甜味的茶点。广州的生活，有各式各样的甜品和糖水治愈着，陶陶居的高筒葡挞每日新鲜出炉，满载香滑蛋液，每一口都是清甜的蛋香。
最治愈的酥与甜——桂妃蛋散
同样最受欢迎的一款甜蜜茶点就是广州人童年的最爱的“蛋散”。相必在广州长大的许广平童年记忆中也有蛋散的味道，热恋时也必定会带鲁迅先生来尝一尝。而陶陶居淋上桂花蜜的蛋散又甜又酥正是鲁迅的心头好！鲁迅曾表示他在北京生活的时候最爱蜜糖浆黏的满族点心萨其马。同样用蛋液制成，陶陶居的桂妃蛋散，酥脆可口，晶莹剔透，与萨其马有异曲同工之妙，兼具了最治愈的酥与甜。
热闹市井的早茶
惬意悠闲的下午茶
与家人团聚的晚餐
在广州的每一餐都记录下了
鲁迅先生与许广平的爱情故事
鲁迅家宴，相聚陶陶居
领略粤菜风韵，美味不只叹茶
1936年大年初六鲁迅的日记中记载，他邀请黄源“往陶陶居夜饭，并邀胡风、周文二君，广平亦携海婴去”，这是他与亲友们一起的春节聚餐。这位大文豪也是一位不折不扣的美食家。在广州，鲁迅很真实，很生活。而在陶陶居出名的也不只有茶点，还有粤菜。
图为：广东省博物馆收藏展出的民国时期陶陶居的菜单
图为：陶陶居这个百年老字号的传承菜谱
传承宴席排面——陶陶居乳猪天王
鲁迅在广州的生活很滋润，从史料的菜单来看，那时候广州食材丰富，粤菜更是可以将各类食材融汇，演绎出“合味”的美味。乳猪天王是广州乃至广东宴席的排面。陶陶居的乳猪天王当天当日烧制，师傅需要连续烧制8小时以上不断的手工翻面上色控制火候，才能保证乳猪的皮酥肉嫩。而一份乳猪最好吃的精髓部位正是猪背部，因此即使一份乳猪价格如此之贵但片片都是精华。
无鸡不成宴——瑶柱沙煲豉油皇鸡
善于观察的鲁迅先生，在广州的餐桌上也学习到了广州人的用餐礼仪。在广东，无鸡不成宴，每逢宴席鸡是必不可少的菜式！陶陶居选用清远走地鸡，鸡肉紧实，搭配大厨秘制配方调配的豉油焖制，最后撒上金黄的瑶柱丝，而沙煲更好保存了鸡肉的温度，每一块鸡肉都鲜香入味，可以感受到广州人所说的“鸡有鸡味”。
民国时期的必点菜式——金牌蒜香骨
生炒排骨是民国时期陶陶居菜单上的必点推荐菜。而到了今天生炒排骨也不断的创新和演变，陶陶居金牌蒜香骨在生炒排骨的基础上升级创新，呈现了金黄色的排骨，每一口的蒜香酥脆，颜值与味道并存。
最受欢迎的广州家常菜——豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉蒸鲮鱼是鲁迅夫妇难以割舍的味道，曾在日记中大为夸赞。豆豉鲮鱼罐头可以说是广州的一大特色，更是广州人家家必备的下饭菜，豆豉鲮鱼与油麦菜搭配只简单的清炒就滋味十足，不论在过去还是现在都是广州最受欢迎的家常菜。陶陶居选用油麦菜最鲜嫩的部分，与豆豉鲮鱼搭配，将经典广州味道展现的淋漓尽致。
食神的金玉满堂——海皇鸡火炒饭
而鲁迅还有一款隐藏美味曾在日记中提到，那的就是炒饭，炒饭不仅是香港电影《食神》中的绝招，在现实中也的确体现着粤菜大厨的基本功，简单的蛋炒饭要炒到鸡蛋丝与米粒颗颗分明，美味的融合。陶陶居的海皇鸡火炒饭融合了鸡肉与虾仁，镬气十足！
陶陶居内隐藏的鲁迅同款菜品
你get到吗
带你最爱的人来陶陶居叹茶
感受一下“鲁迅式的浪漫”
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