百胜中国宣布获得新增10亿美元股票回购授权，获得的股票回购授权总计达到24亿美元；蜜雪冰城涉嫌使用过期原料被罚，详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
百胜中国宣布
新增10亿美元股票回购授权
北京商报消息，3月17日，百胜中国宣布，董事会已经批准公司增加10亿美元股票回购授权。目前，百胜中国获得的股票回购授权总计达到24亿美元。
据消息，2017年至2022年3月16日期间，百胜中国以总价9.71亿美元回购了约2400万股普通股，其中包括年初至今公司以总价1.88亿美元回购的约400万股普通股。这次授权回购额度提高后，百胜中国共有约14亿美元的回购授权可用于未来股票回购。
△图片来源：肯德基官博
百胜中国首席执行官屈翠容表示，2017年到2021年，百胜中国共产生了56亿美元的经营现金流和32亿美元的自由现金流。至今为止，百胜中国已以现金股息和股票回购的形式向股东返还了约17亿美元的资本。另外，百胜中国在2021年产生了11亿美元的经营现金流和4.42亿美元的自由现金流。
蜜雪冰城一门店使用过期原料被罚
北京商报消息，3月17日，蜜雪冰城因为涉嫌使用过期原料被罚登上热搜，北京商报记者从信用中国（甘肃灵台）官网获悉，涉事的泾川县百香蜜雪冰城饮品店被罚款1万元，处罚机关为泾川县市场监督管理局。
△图片来源：摄图网
国家企业信用信息公示系统官网显示，泾川县百香蜜雪冰城饮品店成立于2021年5月，为个体工商户。
此次事件的具体处罚事由为，执法人员在对该门店进行两节食品检查时，发现其食品处理区货架上有过期的蜜雪冰城特调奶浆、蜜雪冰城乳酸菌饮料，以上为该门店从蜜雪冰城河南总公司西安配送网点配送购进。
北京一起聚集性疫情致8人确诊
相关餐饮门店已停业
北京日报、新京报消息，3月17日，北京市疾病预防控制中心副主任、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火介绍，此次疫情出现一起因聚餐而引发的聚集性疫情。
据消息，感染者50自述于3月7日出现发热症状，未就诊。3月10日与感染者51、52、57、59一行5人前往东城区东直门内北小街丙43号榆乐轩烤鸭店就餐。截至目前，一行5人全部确诊，并导致3名餐厅服务员（感染者54、55、56）感染。
△图片来源：摄图网
随后，榆乐轩烤鸭店负责人岳女士对此回应，她表示，烤鸭店全体共23名员工，除了上述3名感染者，其余员工在3月16日的核酸检测中结果均为阴性。
岳女士告诉新京报记者，3名员工同住在一个宿舍，且近期均未出京。3人在上述的5名感染者来店就餐时，分别为该桌进行了点菜、传菜以及用餐后的收桌服务。
目前门店已经暂停营业，员工均在进行隔离观察。3月17日，市疾控部门再次为员工进行了核酸检测。
餐厅倒闭，供货商货款讨要无着怎么办？
法院这样判！
如皋市人民法院消息，近日，如皋法院审结一起买卖合同纠纷案件，判决被告尹某给付原告赵某食材货款28000余元。
赵某于2019年6月至2020年5月期间向尹某经营的L餐厅供应食材。赵某每天通过微信与店长就餐厅所需食材的品名、数量、单价等进行确认，送货到店后由店员在送货单上签字，并按月与店长结账。
2019年的货款基本结清后，2020年的货款迟迟未予支付，眼看着餐厅因经营不善而倒闭，赵某多次通过微信与店长、会计等沟通均未果，查询发现作为个体工商户的该餐厅已被注销，无奈之下赵某将餐厅经营者尹某诉至法院。
△图片来源：摄图网
尹某未出庭应诉，但向法院邮寄书面答辩状，全盘否认了赵某陈述的案件事实。他称自己与赵某并不相识，从未委托他人洽谈买卖事宜，亦未签收任何食材，同时L餐厅系清真食材餐厅，送货清单上的草鱼、鸡杂、鸭血等均为严禁进店的食材，故赵某所诉均不属实，应予驳回。
如皋法院经审理认为，当事人订立合同，可以采取书面形式、口头形式和其他形式。本案中，买卖双方虽然没有订立书面合同，销货清单上也未有经营者签字或餐厅盖章，但赵某送货地点明确，其提供的送货单、微信聊天记录和银行交易流水等亦能形成证据锁链，可以证明赵某采取与L餐厅店长在线沟通食材买卖和货款给付事宜的方式进行交易和结账，且2019年的货款已实际支付给赵某，应当认定双方的买卖合同已经成立。
餐厅作为个体工商户虽已注销，但个体工商户个人经营的，以个人财产承担个体工商户的债务，故尹某作为经营者仍需对欠付赵某的食材货款28000余元承担偿还责任。
茶嘟嘟完成千万元级天使轮融资
36氪消息，新中式鲜果茶品牌茶嘟嘟已完成千万元级天使轮融资，本轮的投资方为虹溪创投。茶嘟嘟CEO常元峰表示，茶嘟嘟今年会侧重深耕常州本地市场，全年目标开拓500家门店。
据了解，茶嘟嘟作为一家新成立的年轻鲜果茶品牌，从“0卡糖”鲜果茶切入，现已推出经典奶茶、芝士奶茶、水果茶、厚乳、椰奶系列、气泡、奶咖等多个产品系列，门店SKU约30-40个。
注：本文由餐饮吧整合自北京商报、北京日报、新京报、36氪等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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