周黑鸭发布盈利警告，预期净利润同比下滑超94%；疑因倒垃圾引发冲突，68岁环卫工被茶百道员工殴打，警方已介入调查。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

周黑鸭发布盈利警告

2022年净利润预计下滑超94%

界面新闻消息，2月13日晚间，周黑鸭国际控股有限公司（以下简称：周黑鸭）发布盈利警告，预期2022年净利润不少于2000万元，而上年同期净利润为3.42亿元，同比下滑超94%。

周黑鸭方表示，利润下降的主要原因包括2022年国内新冠疫情反复，消费客流骤降，根据疫情防控要求，公司部分门店存在暂时停业情况；除了疫情影响外，公司还面临这原材料价格上涨导致成本端压力增加，汇率变动导致汇兑损失增加等方面的冲击。

对此，周黑鸭表示，2023年，公司将努力实现2亿元的年度利润，并强调称，这是一个目标而非预测，但这一利润指引仍远低于2021年3.42亿元的年度利润。

 

 

△图片来源：周黑鸭官博

不过，从周黑鸭过往财报数据中也能够看到，除了疫情影响之外，快速开店的规模化优势可能也没有给它带来红利，反而压缩了利润。

财报显示，截至2022年上半年，周黑鸭已在全国拥有3160家门店，其中直营门店1342家、加盟门店1818家，相比2021年同期增加了890家。直营店之外，周黑鸭还加大了对加盟店的补贴力度。但这并未带来营收与净利的回报——2022年上半年周黑鸭营收为11.8亿元，同比下降18.7%；净利润1837.7万元，同比大幅下滑约92%。

国元国际相关研报表示，考虑到消费者或仍担心二次感染和新毒株的出现，并参考国外经验，预计2023年上半年周黑鸭仍有较大的经营压力，至今年下半年，或有望恢复至2021年的平均水平。

茶百道门店员工被曝当街殴打环卫工

极目新闻消息，2月14日，山西晋城新市西街一名环卫工，与茶百道（晋城商业大厦店）员工发生冲突。网传视频画面显示，环卫工被打得满脸是血，右眼肿胀，鼻梁破裂。

据了解，冲突起因是该环卫工人平常会携带一个垃圾桶，将路面垃圾扫到桶里再带去垃圾点。而这家门店的茶百道员工曾多次往该桶里扔垃圾，这位环卫工人曾劝阻过多次但并无效果。

事发当天，该店员工再次往环卫工人携带的桶里扔垃圾，环卫工人劝阻无果后将垃圾拿出，准备放回奶茶店，遭到奶茶店员工推搡，双方遂发生了肢体冲突。

 

 

△部分网友对于此次事件的看法截图

对此，晋城市环卫处一名负责人表示，商业垃圾有专门的垃圾桶，商家只需多走几步路即可丢弃，并表示被打的环卫工人今年68岁，目前已经住院治疗。

此事一出，引发网友的热议。不少人认为该店员工的行为极其恶劣，门店应该严肃处理。更有评论直指茶百道管理不力，此事可能直接影响到茶百道的品牌形象。

目前，针对此事，警方已经介入调查。

德馨食品2022年上半年营收2.39亿元

新京报消息，2月13日，新茶饮供应商浙江德馨食品科技股份有限公司（简称“德馨食品”）更新上市招股书。

据了解，德馨食品是众多现制饮品企业的供应商，已经与百胜中国、麦当劳、星巴克、瑞幸咖啡、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶、书亦烧仙草、呷哺呷哺、宜家、华莱士、阿华田、乐乐茶、海底捞、永和大王、三只松鼠等品牌企业建立合作关系，业务供给量总体呈不断增长态势。2022年7月，德馨食品向深交所递交招股书，拟在深市主板上市。

 

 

△图片来源：摄图网

招股书显示，2019年至2022年上半年，公司实现营业收入分别为3.93亿元、3.57亿元、5.29亿元及2.39亿元；同期的净利润分别为8198.54万元、6748.86万元、9580.51万元及2549.92万元。

德馨食品称，公司销售收入主要集中在星巴克、瑞幸咖啡、7 分甜、书亦烧仙草、蜜雪冰城等客户。

值得注意的是，此前德馨食品收到证监会的反馈意见显示，证监会对德馨食品提出了多达40个问询，包括规范性问题、信息披露问题、与财务会计资料相关的问题等。

租赁合同到期，喜茶杭州首店撤店

联商快讯消息，近日，有消费者发现，喜茶的杭州首店来福士店已经暂停营业。而在大众点评APP搜索“喜茶”显示，喜茶在杭州共开设38家门店。其中，喜茶来福士店也确实显示“商户暂停营业”。

据悉，来福士店是喜茶进入杭州市场所开设的第一家门店，于2017年5月正式开业，到今年已经将近六年。对此，来福士相关工作人员表示，“喜茶确实撤了，因为租金到期了”，根据来福士工作人员透露的消息，接下来这个店铺位置会由一个新能源汽车品牌接档入驻。

 

 

△图片来源：喜茶官方公众号

同一时间，喜茶方对此事也做出了回应，他们表示杭州来福士店闭店主要是因为租赁合同到期，目前品牌正与物业方沟通寻找新的合适点位。

合肥茶饮品牌优莱客获A轮融资

投资界消息。近日，安徽优莱客品牌管理有限公司获得鑫眾基金管理有限公司的A轮融资，融资金额未披露。

企查查显示，安徽优莱客品牌管理有限公司是新中式健康鲜果茶饮品牌“优莱客”的母公司，产品体系覆盖原叶鲜奶茶、纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等。

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