老娘舅2023年全年净利达1.04亿元，同比增长191.66%；甜啦啦官方宣布，截至目前，全国签约门店累计已超7000家。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

头部企业动向

老娘舅全年净利同比增长191.66%

餐饮吧消息，3月27日，老娘舅发布2023年年报。年报显示，公司去年营收16.97亿元，同比增长19.19%；归属净利润1.04亿元，同比增长191.66%。另据公司介绍，截至2023年末，老娘舅在长三角区域共开设了415家门店，是该区域门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐品牌。

甜啦啦全国签约门店超7000家

36氪消息，近日，新茶饮品牌甜啦啦3月第二场饮品推介会在总部安徽蚌埠成功举办。会上，甜啦啦官方宣布，截至目前，甜啦啦全国签约门店累计超7000家。同时，品牌今年的海外扩张步伐进一步加快，目前，印尼首都雅加达门店增至13家，菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区的首店预计在6月开业。

 

 

△图片来源：甜啦啦

新希望表示已于去年年底剥离预制菜业务

餐饮吧消息，3月27日，新希望在投资者互动平台回答了有关预制菜业务是否仍属于上市公司的提问。公司表示，预制菜业务已于去年年底从上市公司中剥离。

广州酒家设立合资公司收购5家授权餐饮门店资产

新京报消息，3月27日，广州酒家发布公告称，陶陶居5家授权餐饮门店（北京太古里店、厦门SM店、深圳宝安壹方城店、深圳龙华壹方城店、上海One ITC店）的商标授权期于近日到期。

为了品牌良性稳定发展，经海越陶陶居公司与该等授权餐饮门店的股东方陶家公司友好协商，决定共同投资新设5家合资公司，总投资额3811.69万元。之后，由5家合资公司分别收购5家陶陶居授权餐饮门店的餐饮经营相关实物资产，并在原址经营，交易金额共3311.69万元。

蓝瓶咖啡中国内地第7家门店即将开业

餐饮吧消息，3月28日，蓝瓶咖啡官方发文宣布，，品牌在中国内地第七家正式门店即将于3月30日开业，门店位于上生新所的二期建筑群内。据品牌方介绍，上生新所店由如恩设计研究室与蓝瓶咖啡共通创设，全店座椅以回收材料制成，为咖啡体验，叠加了新旧交融的意涵。

社会热点

商务部等9部门：及时查处强制消费、强制“扫码点餐”等违规行为

北京商报消息，3月28日，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到，规范经营秩序、及时查处强制消费、强制“扫码点餐”等违规行为，保障消费者合法权益。督促餐饮经营主体依法依规做好个人信息保护，保留人工服务和传统支付方式，不得拒收现金。

上海率先试点茶饮“营养分级”

都市快报消息，3月26日，从上海市疾控中心了解到，此前在国外试行的饮料“营养选择”标识（通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况）将在上海试点，霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源，这四个奶茶饮料品牌成为首批上海“营养选择”标识试点。

 

 

上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷表示，“营养选择”这一分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布以及人群饮料的摄入情况。最后根据饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度则逐次递减。

注：本文由餐饮吧综合自北京商报、新京报、都市快报、36氪等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|餐饮吧_朱 明

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