为贯彻落实国家市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等六部门《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），4月12日，湖南省加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展座谈会在长沙召开。会上政府相关部门、食品相关科研院校、行业协会和预制菜生产经营企业代表等就如何推进湖南省预制菜产业的高质量发展共谋商讨。

湖南省预制菜产业协会秘书长阮芳玉作为行业协会代表发言，报告了协会对于行业发展所做出的工作和未来的重心方向。她表示，湖南省预制菜产业协会作为链接企业与政府、行业协会、科研机构等各方的桥梁和纽带，始终将推动产业健康发展、提升企业竞争力作为首要任务。协会将通过加强政策引领，建立健全信息反馈机制，提升服务水平，加强行业交流与合作，为湘味预制菜健康发展架好桥梁，夯实食品安全监管工作确保预制菜产品质量和安全。为实现预制菜产业高质量发展，在党和政府的强力领导下，不断强化行业自律，加大行业诚信体系建设，引领产业发展。

会议上，湖南省预制菜产业协会与协会会员单位唐人神集团股份有限公司、湖南巧佳宴食品有限公司、湖南新聪厨食品有限公司、湖南宇成食品有限公司、湖南彭记坊农业科技发展有限公司、浏阳掌中勺食品有限公司、益阳世林食品有限公司、湖南绿盛农业发展有限公司、浏阳市菜帮主食品有限公司，以及其他行业协会和预制菜生产经营企业代表共同宣读《保障食品安全承诺书》。贯彻落实国家市场监管总局等六部门《通知》，确保预制菜产业高质量发展，向社会公开承诺：严格遵守食品安全法律法规和国家有关政策规定，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，坚决不采购、不使用、不销售不符合食品安全标准的食品原料、食品，严格按食品安全法律法规和食品安全标准要求使用食品添加剂，加强企业诚信体系和诚信文化建设。

此次座谈会的召开，有利于我省加快培育壮大预制菜产业，建设预制菜产业大省，，提升我省预制菜企业的实力和市场竞争力。加大预制菜的科普宣传，引导全社会对预制菜形成正确认知，促进我省预制菜产业的高质量发展。

相关标签： 食品安全 餐饮 预制菜