海伦司拟在新加坡第二上市；泸溪河开放事业合伙，目前全国门店超500+家。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

头部企业动态

海伦司拟在新加坡第二上市

南方都市报消息，6月27日晚间，“小酒馆第一股”海伦司（09869.HK）发布公告称，其建议以介绍上市的方式在新加坡证券交易所（下称“新交所”）主板第二上市，第二上市不会涉及增发新股，目前其已经向新交所递交了上市申请。根据证监会官网，6月27日，证监会国际合作司已经向海伦司发布了境外上市备案通知书。

海伦司称，完成建议第二上市，将使其能够进入新加坡证券市场，发展其在新加坡证券市场的地位，并进一步提升全球知名度，助力国际业务拓展。

 

 

△图片来源：海伦司公告截图

泸溪河开放事业合伙

餐饮吧消息，6月27日，泸溪河官方宣布正式开启合伙人招募计划。目前，泸溪河尚未公布具体的加盟资质要求。其指出，将会为事业合伙人提供包括自有原料基地、研发团队支持、专线物流支持、专业选址支持、自建中央工厂、空间形象设计支持、营运体系支持、专项培训支持在内的八大体系支持。品牌官方数据显示，目前泸溪河全国门店超过500+家。

幺麻子申请新三板挂牌

餐饮吧消息，6月27日，幺麻子食品股份有限公司（简称“幺麻子”）申请股票在全国股份转让系统挂牌并公开转让，主办券商为中金公司，专项法律顾问为北京市君合律师事务所。幺麻子是全国产销量最大的藤椒油生产企业之一，其调味油系列产品主要包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列。

业绩方面，2023年度，幺麻子实现营业收入5.45亿元，同比增长21.11%；实现净利润9878万元，同比增长21.71%。

星巴克中国开卖“咖啡搭子”贝果了

小食代消息，近日，有网友在社交平台上发文称，星巴克中国将在7月初推出贝果系列，包括芋泥贝果等多款产品，价格从18元至26元不等。据悉，星巴克此次推出的贝果系列包括三重芝士贝果、芋泥贝果、厚蛋香蔬芝士贝果三明治、葱香培根贝果三明治共4款产品。

对此，星巴克相关知情人士表示，该贝果上新消息属实，时间为7月上旬，届时还将有新的饮品同步推出。“研发团队看到了顾客对于贝果产品的喜爱，倾听顾客的声音并将它们推出来。”

袁记云饺全国首家黑猪肉铺开业

餐饮吧消息，6月28日，袁记云饺官方公众号宣布，全国首家黑猪肉铺在佛山正式开业。据悉，这是袁记云饺的全新店型，为“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合模式。袁记云饺表示，将以全新店型为消费者提供更优质、安全、放心的食材。

喜茶确认在巴黎开设快闪店

新京报消息，针对网友猜测的将在巴黎开设门店一事，6月28日，喜茶方面确认了该消息。喜茶将在巴黎11区RUE BRéGUET打造快闪门店——喜茶巴黎观赛茶室，将于法国当地时间7月5日正式开业。喜茶方面表示，喜茶巴黎观赛茶室将提供多肉葡萄、芒芒甘露、芝芝绿妍等经典中国茶饮产品。

乐乐茶首家烘焙工坊落地苏州

首店早知道消息，6月27日，乐乐茶旗下全品类综合烘焙工坊“LELECHA WONDER”全国首店正式开业。据悉，LELECHA WONDER落地苏州中心，是在原有茶饮门店的基础上升级焕新而来。该店以艺术、潮流与多元质感集合全球风味，创造鲜面包新经典。店内产品涵盖无水厚奶今日吐司、脏脏系列、坚果系列等。

麦当劳中国首次推出“无笼好鸡”标识

北京商报消息，6月26日，麦当劳中国首次推出“无笼好鸡”标识，让更多消费者了解麦当劳使用的高品质白羽鸡。即日起，麦当劳中国鸡肉产品——麦辣鸡腿堡、麦辣鸡翅、板烧鸡腿堡、麦麦脆汁鸡等产品包装以及线上点餐渠道将增加“无笼好鸡”标识，全国超过6000家麦当劳餐厅也将同步启用“无笼好鸡”限定餐盘垫纸。

蜜雪冰城客服回应新品被吐槽有脚味

潇湘晨报消息，近日，蜜雪冰城新品“糯香柠檬茶”味道引发关注。不少网友吐槽一股脚味，感觉很像抹布水。对此，蜜雪冰城官方客服称，蜜雪冰城所有的饮品都有统一的制餐标准，门店需要按照统一的制餐标准来制餐的。口味因人而异，如果顾客觉得不好喝，建议不要购买。

社会热点

以鸭肉冒充羊牛肉，餐饮公司老板被判刑

芜湖市鸠江区人民法院消息，近日，鸠江区人民法院刑事审判庭审结了一起案件，被告人高某某因犯生产、销售伪劣产品罪被依法判处有期徒刑六个月，宣告缓刑一年，，并处罚金人民币五万元。

法院经审理查明，2021年至2023年期间，被告人高某某从某地冷冻批发市场、某食品公司等处采购鸭肉棒，将以鸭肉冒充的“羊肉卷”“牛肉卷”进行销售，并安排公司的驾驶员送货上门。2021年5月8日至2023年9月5日，高某某将上述名为“羊肉卷”“牛肉卷”实为鸭肉卷的产品销售给某麻辣烫店、某食品经营部、某综合食品店等处，销售金额近七万元。

2024年“必吃榜”发布，2797家餐厅上榜

餐饮吧消息，6月27日，大众点评2024年“必吃榜”在北京正式揭晓，119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百，商户数、城市数均达历年新高，上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP5城市。

2024年“必吃榜”榜单新增58座城市发榜，这是自2017年“必吃榜”发布以来同比新增上榜城市量最多的一年。值得一提的是，2024年“必吃榜”上榜商户中，近半数为城市特色商户，烟火小店占比达46%，小吃商户超过500家。

注：本文由餐饮吧综合自南方都市报、小食代、新京报、首店早知道、北京商报、潇湘晨报、芜湖市鸠江区人民法院等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|餐饮吧_周飞飞

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