11月10日，记者从安徽省市场监管局了解到，近期，该局组织抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、食用农产品(6.670, -0.04, -0.60%)、饮料、饼干、茶叶及相关制品等8类食品883批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品863批次、不合格样品20批次，不合格样品涉及微生物指标、其他污染物、重金属污染、食品添加剂、质量指标、农兽药残留等问题。

 

图片来源：摄图网

 

微生物指标问题

宿州市埇桥区牵肠挂肚火锅店使用的碗，大肠菌群(纸片法）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。安庆市宜秀区金色华联超市销售的、标称安徽都遇食品有限公司（合肥）生产的泡芙蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测(26.760, -0.24, -0.89%)技术有限公司。安徽欧尚超市有限公司安庆皖江大道店销售的、标称马鞍山市奇麦乐食品有限公司生产的怪味小麻花（油炸类糕点），霉菌不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。

铜陵县（现铜陵市义安区）西联乡大时代超市销售的、标称铜陵顺安都顺食品有限公司生产的顺安酥糖，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。亳州市一盏水饮品有限责任公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。淮北市相山区徐艳超市销售的、标称宿州市清泉饮品有限公司生产的竹叶青水，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。

其他污染物问题

安徽傲弟老码头餐饮管理有限公司南谯分公司（滁州）使用的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。滁州市南谯区井枫餐饮店使用的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。铜陵市捷之康饮品有限公司生产的捷之康饮用纯净水，三氯甲烷不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

重金属污染问题

亳州市经济开发区宴庆楼饭店加工自制的皮冻，铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。合肥品泓源食品配送有限公司销售的韭菜，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

食品添加剂问题

合肥市肥西县上派镇永庆爆香牛肉面馆使用的粉丝，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。淮南市谢家集区北菜市老街老陈牛肉汤店使用的粉丝，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。合肥信息技术职业学院第一食堂使用的粉丝，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。

质量指标问题

马鞍山市花山区安敏百货超市销售的、标称马鞍山市一品当朝酒业有限公司生产的横望山米酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为南京市产品质量监督检验院。宣城市泾县山里人家米酒店销售的、标称安徽宣城泾川山里人家酒坊生产的纯粮农家米烧，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

农兽药残留问题

宣城市泾县如海贸易有限公司销售的酥梨，多菌灵不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。宿州市砀山峰安商贸有限公司销售的鸡全腿，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。滁州市琅琊区二徐水产品经营部销售的鲫鱼（活）、鳊鱼（活），恩诺沙星均不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。

相关标签： 食品安全 餐饮 火锅店