近日，趣店做了一场主题为“一分钱请吃酸菜鱼”的直播，这场长达19小时21分的预制菜直播，创造了多项平台记录；浙江省宁波市一消费者吃火锅遭遇“饮料刺客”，3瓶水收费177。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。
一场直播卖出2.5亿！
趣店掀起预制菜“价格战”
预制菜频道消息，7月17日，趣店做了一场主题为“一分钱请吃酸菜鱼”的直播。据了解，这场长达19小时21分的预制菜直播，创造了多项平台记录。
据悉，本次单场直播销量突破800多万单，单场累积销售额突破2.5亿元，累计观看人次达9000多万，涨粉400多万，截至目前，趣店罗老板抖音号粉丝已经超过506W。
直播中，趣店创始人罗敏不仅亲自上阵，还邀请了贾乃亮、傅首尔等当红明星前来助阵，为直播间积累了不少人气。
另外，预制菜频道观察到，本次直播间售卖商品的折扣力度也十分引人注目。像直播间推出的一分钱酸菜鱼、一分钱水煮鱼抢购活动，让消费者仅需花费一分钱就能买到一份酸菜鱼或水煮鱼预制菜，引发抢购热潮。据了解，趣店本次派出的一分钱酸菜鱼和水煮鱼多达上百万份。
蝉妈妈数据也显示，售价59.9元的水煮鱼是本次直播的销量主力军，其销售额达到7507.3万。此外，酸菜鱼、水煮肉片、啤酒鸭等菜品的销售额也超过了千万。
△图片来源：趣店预制菜小程序截图
据了解，趣店从创立之初到如今，做过众多项目，包括汽车新零售项目“大白汽车”、少儿阅读项目“大白儿童阅读”、高端家政项目“唯谱家”、儿童一对一学习平台“趣学习”、校园社交项目“相同same”、奢侈品电商项目“万里目”、教育项目“万里目少儿”等等。
不过，这些项目大都以失败告终，为此，罗敏一直在为趣店寻找新的业绩增长曲线。如今，他看中了预制菜的前景，大力布局预制菜。
今年1月，“趣店预制菜”小程序开始上线。从5月29日开始，趣店每隔几天就会举行一场直播。
7月18，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会召开。罗敏在会上表示，未来三年，“要支持十万用户创业开设线下门店”。同日，预制菜供应链企业龙大美食在互动平台表示，公司已与趣店达成战略合作，未来双方将在预制菜供应链领域开展深度合作。
这一系列动作中不难看出趣店布局预制菜的决心和魄力。但预制菜赛道巨头林立，此时发力预制菜的趣店胜算几何，我们拭目以待。
3瓶水收费177
某火锅店涉嫌诱导隐形消费
浙江法制报消息，近日，浙江省宁波市消费者何女士在火锅店消费时遭遇了“饮料刺客”，她和朋友在一火锅店就餐时上了2瓶矿泉水和一瓶气泡水，结账时却发现3瓶水一共消费177元。
何女士表示，点菜时火锅店没有告知水要收费，而且菜单上其他项目都明码标价，唯独没有水的收费标准，认为店家有诱导隐形消费的嫌疑。
△图片来源：摄图网
与火锅店交涉未果后，何女士拨打了消费投诉电话。消保委工作人员调查了解到，被投诉的火锅店名为“最上火锅•鲜吧”，何女士他们喝的矿泉水为每瓶750毫升、气泡水为660毫升一瓶，火锅店确实没有事先告知水的价格。
消保委工作人员在调解时表示，根据我国消费者权益保护法，经营者提供商品和服务应当明码标价，同时《浙江省实施办法》第十四条也规定，餐饮业经营者对食材的产地、品质和价格（计量单位）不得作引人误解的表示，对消费者选定的酒水菜品及价款，下单前应当经消费者确认；未经消费者确认发生争议的，按照有利于消费者的原则处理。
最终，火锅店向何女士道歉并退还她177元饮料水费用，并表示会立即整改。
茶颜悦色南京首家公司完成注册
企查查消息，企查查APP显示，7月12日，南京市卷耳饮品有限公司成立，法定代表人为孙翠英，注册资本500万元人民币。公司经营范围包含：餐饮服务；食品互联网销售；食品销售；酒类经营；茶具销售；文具用品批发；文具用品零售；办公用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售等。
△图片来源：茶颜悦色公众号
企查查股权穿透显示，该公司由茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司100%持股。
北京餐饮消费券发放首日
部分平台秒光，到店消费有所提升
证券日报消息，7月18日上午10点，北京餐饮消费券正式“上线”。首批餐饮消费券通过建行生活、美团、饿了么、麦尖外卖等平台发放。
证券日报记者在各大发券平台发现，部分平台的首批消费券一上线即被迅速抢空。
据美团7月18日上午11点统计的数据显示，北京餐饮消费券上线仅6分钟，平台上四种面额的餐饮消费券已全部领取完毕。其中，美团餐饮堂食满100减30元消费券，仅用68秒被一抢而空。记者进入建行生活APP以及麦尖美食小程序，也显示当天的消费券“已抢光”。
△图片来源：摄图网
值得关注的是，为了更好惠及民生，提高消费券补贴效率，此次餐饮消费券的发放规则也有变化，即北京市消费者每天均可领取餐饮消费券，但领券后必须当日使用，外卖消费券可以直接线上下单使用。
中国品牌研究院研究员朱丹蓬对证券日报记者表示，消费券的发放提升了消费者的消费意愿以及信心。从产业端、政策端以及消费端来看，消费券的发放对整个宏观经济的拉动、餐饮行业的复苏以及消费者意愿的提升都有很大好处。
据美团实时数据，7月18日，北京餐饮堂食消费券上线后两个小时，平台上到店堂食套餐、代金券等订单量环比前一周增长超83%。
法国夏日餐饮全面涨价
海外网消息，据《费加罗报》报道，法国食品价格在一年内上涨了5.8%。据法国国家统计与经济研究所（Insee）的报告显示，6月份食品年通胀率为5.8%，这为法国人的夏季食品消费增加了负担。
夏天是烧烤旺季，但香肠、牛肉、腌肉等所有食材都涨价了。根据法国屠宰业、肉铺暨熟食业公会（CFBCT）的数据，肉类价格与食品总体通胀率保持一致，在4%到7%之间。
△图片来源：摄图网
饮料方面，根据法国国家统计与经济研究所的数据，5月份可乐价格同比上涨近10欧分（约合人民币0.78元），半数啤酒价格同比上涨了5%。6月份，大型超市的瓶装水售价同比上涨4.7%，这是由于包装、能源和运输成本上升。
另外，根据法国国家酒店和餐饮独立团体（GNI） 进行的一项调查，自2月份以来，独立餐饮机构的报价平均上调了4.2%。
注：本文由餐饮吧整合预制菜频道、浙江法制报、企查查、证券日报、海外网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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