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疫情后,餐饮特许加盟或将迎来爆发

2022-09-24

随着社会经济发展商业模式越来越成熟,企业的运作越来越标准化,市场竞争的规范化,在这样的基础下诞生了很多的优秀企业,随着政府对于企业的严格规范,对于连锁企业的一些无序扩张,进行了严格的要求,连锁企业扩张必须要在商务部进行商业特许经营备案!

据商务部数据,截至2022年9月上旬,全国排名前十特许企业情况。

据商务部数据,截至2022年9月上旬,成都市共计备案346家特许经营企业。

从上述数据可以看出:

一、商业特许经营企业数量逐渐增多

从成都市的数据来看,2007年出台的《商业特许经营管理条例》使得2007、2008年特许经营企业备案数量短期快速增长。

2009年至2018年之间,商业特许经营企业备案数量的增长趋势一直处于波动状态,且数量很少。

2019年相较于2018年商业特许经营企业备案数量有大幅上升。

2019年末2020年初突然爆发的新冠疫情,导致2020年商业特许经营备案企业数量相对于2019年有所下降,部分企业暂停发展进程,处于保守观望状态。

2020年至今,国内新冠疫情持续爆发,在如此严峻的经济形势下,从2020年至2022年商业特许经营备案企业数量却在快速增加。

2022年成都的商业特许经营企业仿佛没有受到高温、疫情和经济的影响,商业特许经营备案企业数量不减反增,在9月初数量就远远超过2021年整年的总量。

二、餐饮行业是特许经营的主导力量

从成都市的数据来看,自2008年特许企业备案开始,各个行业百花齐放,其他行业的商业特许经营企业备案数量远远超出餐饮行业的备案数量,但是从2014年开始餐饮行业特许经营备案数量逐年快速增加,与其他行业拉开了巨大的差距,越来越多的餐饮企业意识到了商业特许经营备案的重要性。

近3年来由于疫情导致餐饮企业出现客源减少、物价上涨等问题,餐饮业发展遇到巨大冲击,但是在此情况下,特许经营企业备案的数量反而大幅上涨。主要原因是餐饮业是现金为王的行业,同时餐饮业需要大量的人力、房租、物流等经营成本,而商业特许经营恰好是轻资产运作模式,相对于单店或者直营来说对风险的抵御能力更强。其同时具备了低成本、抗风险、快速扩张的天然优势,在这动荡的岁月,其优势得到了充分的体现。

三、商业特许经营企业为何能逆流而上?

(一)商业特许经营自身的魅力

商业特许经营是当下一种十分具有竞争优势的商业模式,大多数企业都逐渐意识到特许经营的优势,从而一部分企业开始尝试采用特许经营的模式来实现市场的扩张。

1、充裕的现金流保证。

2、体量轻,抗风险强。

3、易于扩张。

4、容易发挥规模效应。

(二)国家政策大力支持

鼓励企业以大带小,通过特许经营方式实现品牌化、规范化发展。

由此可以充分看出国家对于商业特许经营的大力支持,特许企业能充分发挥其优势带动经济、帮助就业、促进社会稳定。

综上,后疫情时代正面临着前所未有的巨大的特许经营机会,企业应尽早的进行布局,才能尽量抢占一席之地。

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