萨莉亚前三季度销售额创历史新高；日本肯德基预计9月底退市。详情请看餐饮吧《每日餐讯》。

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萨莉亚前三季销售额创新高

日经中文网消息，7月10日，萨莉亚发布了2023年9月~2024年5月的合并财报。财报显示，该季度公司销售额达到1632亿日元，同比增长24％，创下历史新高；净利润为51亿日元，达到上年同期的约2倍。萨莉亚方表示，前三季度公司在日本国内没有涨价，吸引了节俭的消费者。同时，持续在中国开店的策略也为公司营业额作出了贡献。

 

 

△图片来源：萨莉亚官方微博

日本肯德基9月退市

小食代消息，近日，日本肯德基控股公司宣布，凯雷集团的收购要约（TOB）已经结束。此前，凯雷通过收购要约，获得了约51% 的有投票权的股份，预计日本肯德基将在9月底前完成反向股票分割和收购 MC 公司股权等程序后退市。

喜茶百店齐开

餐饮吧消息，7月12日，喜茶全国百家门店同时开业，期内将推出买一赠一、9元喝喜茶、赠送周边等优惠活动。据了解，截至目前，喜茶在全球各地门店总数已超4000家，进入全球300多个城市。

家家悦旗下品牌家悦烘焙首批18店同开

餐饮吧消息，7月9日，连锁超市家家悦在其官方公众号宣布，集团旗下的烘焙品牌“家悦烘焙”首批18家店将于7月13日开业。据了解，目前家悦烘焙的主要产品包括鲜奶黄油吐司、黄油可颂、黄油海盐卷，以及葡萄蛋挞、原味麻薯、岩烧芝士蛋糕等。

甜啦啦联名《驯龙高手》

餐饮吧消息，7月12日，甜啦啦官方公众号发文，品牌首次跨界联名，将与人气动画电影《驯龙高手》联手，推出定制款新品“夜煞黑桑葚”“光煞白龙眼”，产品单杯售价10元。同时，甜啦啦还将在安徽、河北、东北等141家主题店增加纹身贴纸，打造更多互动玩法。

花家怡园：未在机场经营线下实体店铺

北京商报消息，7月8日，餐饮品牌花家怡园发布声明称，近日在线上平台上，出现了一家位于北京首都国际机场内的”花家怡园“店铺。对此，花家怡园表示上述店铺并非花家怡园旗下品牌授权门店。

声明还提到，，自2023年11月25日起，花家怡园已不再负责位于北京首都国际机场的全部“花家怡园”店面经营，目前花家怡园在北京首都国际机场内无任何线下实体店铺经营。此外，花家怡园旗下品牌均为直营门店，不存在授权第三方经营的情况。

蜜雪冰城去年使用全降解塑料袋约34亿个

新京报消息，7月10日，新茶饮企业蜜雪冰城发布2023年环境、社会及管治（简称“ESG”）报告。报告显示，2023年蜜雪冰城进行门店现场质量稽查超56万次，共使用CPLA（可降解材料）改良吸管37.3亿根，节省原材料1866.3吨；使用全降解塑料袋约34亿个，减少PE（聚乙烯）塑料消耗超过12700吨。

社会热点

野生菌泡水半个小时增重一公斤，云南一地回应

每日经济新闻消息，近日，网上一段“菌子泡水”的视频引发热议，视频中，一野生菌加工点正在将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，工作人员直言浸泡过的野生菌“有颜色”还能“增加菌子重量”。针对网传“野生菌泡水”视频，7月11日，云南姚安县发布情况通报，称当事人在水中添加食品添加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其行为涉嫌不诚信经营和超范围使用食品添加剂。相关部门将依法依规对涉事人员进行调查处置。

注：本文由餐饮吧综合自每日经济新闻、北京商报、新京报、小食代、日经中文网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|餐饮吧_朱 明

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